代表性论著

蔡萌.低碳旅游:从理论到实践[M].中国旅游出版社,2018.

Cai Meng,Griese Kai-Michael,Grope Ophoff Markus,Tang Jiani(2016).Green Meeting Standards:A Conceptual Review[A].In Helmut Schwagermann,Peter Mayer,Ding Yi(Eds).Handbook Event Market China[C].Berlin:Deutsche Nationalbibliothek.PP.181-193.

蔡萌,格林斯·迈克凯恩,唐佳妮.国际绿色会展的概念与实践评述[J].上海对外经贸大学学报,2015,22(4):37-47.

蔡萌,杨传开.大都市旅游公共服务体系优化研究——以上海为例[J].现代城市研究,2015,(10):125-130.

蔡萌,安德鲁.弗兰.全球旅游碳排放研究进展[J].中国人口·资源与环境,2013,23(S2):1-4.

蔡萌,汪宇明.基于低碳视角的旅游城市转型研究[J].人文地理,2010,25(5):32-35.（该论文被人大复印报刊资料《旅游管理》全文转载）

蔡萌,汪宇明.低碳旅游:一种新的旅游发展方式[J].旅游学刊,2010,25(1):13-17.（该论文被人大复印报刊资料《旅游管理》全文转载）

部分完成项目

国家社会科学基金青年项目，中国旅游贸易逆差测度、形成机制与对策研究（2020），参与完成

佘山国家旅游度假区管委会项目,《佘山国家旅游度假区十四五发展思路研究》（2020）,参与完成

教育部人文社科青年基金项目,《生态文明导向的低碳旅游消费模式研究》(2018),主持完成

上海市旅游局项目,《上海市旅游标准化试点项目验收评分标准》（2018）,主持完成

西藏自治区日喀则市政府项目,《日喀则市特色民族手工业发展规划》（2017）,参与完成

上海市松江区政府项目,《松江区十三五旅游业发展规划》（2015）,参与完成

西藏自治区日喀则市政府项目,《日喀则市十三五文化产业发展规划》（2015）,参与完成

德意志学术交流中心(DAAD)项目,《Green Event: From Theory Background to Practice》（2014）,主持完成

上海对外经贸大学项目,《中国特色绿色会展模式研究》（2014）,主持完成

国家旅游局项目,《培育和践行旅游行业核心价值观研究》（2013）,参与完成